当前位置主页 > 鲁菜养生 > 养生食馔 > 养生面点 >
热门搜索:

2、三仁肉饼

www.sdccm.com.cn     发布时间:2011-10-09    来源:未知

原料,

鲜猪肉300克,核桃仁50克,花生仁50克,冬瓜仁50克,花生油、鸡蛋清、葱姜米、精盐、味精、料酒、淀粉、香油各适量。

加工

将核桃仁、花生仁、冬瓜仁用水浸泡后剥去衣皮,晾干后入五六成热的油中炸酥透,捞出控油凉透,碾成小粗粒状,掺和后放盘内。鲜猪肉洗净,剁成细泥,加清水、葱姜米、鸡蛋清、精盐、味精、料酒、香油搅匀,团成一个个直径约2.5厘米的丸子,滚匀淀粉,再沾匀核桃仁、花生仁、冬瓜仁碾成的粗粒,双手对挤,压成厚约1厘米厚的圆饼状。

烹调

将锅洗净,舀入花生油,中火烧至六七成熟时,逐个放入肉饼炸熟,呈金黄色时捞出控油即成。亦可改刀食用。

功效分析

三仁肉饼是用猪肉为主要原料,配以核桃仁、花生仁、冬瓜仁烹制而成。猪肉功擅滋阴补肾,益胃润肤,是良好的美容食品。核桃仁、冬瓜仁,中医理论均认为有滋补强壮、泽肌润肤的功用。花生仁功能补血等,而且所含的植物油脂是滋润肌肤之佳品。所以,本品所用诸料,皆有润肤美颜的功能,常食必能使容颜姣妍俊美。

注意事项

核桃仁等油炸时油温不宜过高,以免炸焦煳;肉泥要剁细,搅至起劲为度;.此品性平,常食有益。

(责任编辑:admin)

上一篇:核桃烧麦

下一篇:4、五仁包

cheap jordan shoes nike air max shoes Air Jordans Shoes Air Jordans Shoes Air Jordans Shoes cheap jordan shoes
推荐图文
Copyright © 2002-2011 DEDECMS. 织梦科技 版权所有